Kóstolt már bogáncsot?
Meginná a liliomot?
Tudja, melyik süteményért rajongott Szent II. János Pál pápa?
A Múzeumok Éjszakáján a veszprémi Várnegyedben a történetek idén nemcsak képeken, falakon és kápolnákon keresztül jelennek meg. Néhányat meg is lehet kóstolni.
A Gizella Múzeum és a Castellum Étterem különleges alkalmi kínálattal csatlakozik a Múzeumok Éjszakája programokhoz: lesz Bogáncs süti, Fehér Liliom koktél, Magdi fagyija és pápai krémes is. Ezek nem egyszerű édességek és italok. Mindegyik mögött egy kiállítás, egy emlék vagy egy sors rajzolódik ki. Június 20-án ezek közül néhány az ízek nyelvén is megszólal.
Előétel: Bogáncs süti
A Bogáncs süti puncs ízű, gombóc alakú desszert, amely a Biró–Giczey Ház Bogáncs és liliom – Magdolnák virágai című kiállításához kapcsolódik.
A tárlat Bódi Mária Magdolna és a bibliai Mária Magdolna alakján keresztül beszél hitről, tisztaságról, hűségről és helytállásról. A Múzeumok Éjszakáján ehhez kapcsolódik Az igaz út titka című interaktív felfedezőjáték is, ahol a résztvevők UV-lámpával rejtett jeleket kereshetnek a kiállításban.
Aki sikeresen megoldja a feladatot, nemcsak megfejtést kap, hanem a játékhoz kapcsolódó finom ízeket is megkóstolhatja.
Második fogás: Fehér Liliom koktél
Az alkoholmentes koktél liliomsziruppal, fehér szőlőlével, natúr almalével és frissen facsart citrommal készül.
A liliom a keresztény hagyományban a tisztaság, a hit és a hűség jelképe. A koktél ezt a jelképet fordítja le friss, nyári italra. Könnyű, virágos, ünnepi, mégis egyszerű: pont olyan frissítő, amely jól illik egy esti várnegyedi sétához.
Harmadik fogás: Magdi fagyija
A név mögött kedves történet áll. Magdi egy fagylaltdélután előkészítésében segített, amelyet gyári tanoncfiúknak szerveztek. A háborús időkben nehéz volt ízesítőanyaghoz jutni, ezért Magdi azt javasolta, hogy készítsenek karamellfagylaltot, mert ahhoz nem kellett különleges alapanyag.
A sós karamella így nem véletlen választás: játékos utalás egy olyan fiatal lányra, aki a nehéz körülmények között is tudott örömet szerezni másoknak. A fagylalt egyszerre édes és karakteres, akárcsak az az emlék, amely ihlette.
Desszert: pápai krémes
A Ne féljetek! című kerekasztal-beszélgetés a katolikus egyház és Közép-Európa szabadsághoz vezető útját idézi fel. A téma Szent II. János Pál pápa örökségéhez is kapcsolódik, akinek híres buzdítása, a „Ne féljetek!”, generációk számára jelentett bátorítást.
Ehhez a történetszálhoz kapcsolódik a pápai krémes, lengyel nevén kremówka papieska. A hagyomány szerint ez volt II. János Pál pápa egyik kedves wadowicei süteménye: leveles tészta, gazdag vaníliás krém, porcukor, és egy jó adag közép-európai emlékezet.
Két fogás között: séta és egy gombóc fagyi
A Múzeumok Éjszakája természetesen nemcsak kóstolásról szól. A Várnegyedben ezen az estén látogathatók lesznek az érseki kertek, a Biró–Giczey Ház kiállításai, valamint a Bogáncs és liliom – Magdolnák virágai tárlathoz kapcsolódó kézműves foglalkozás is.
Aki a szakrális tereket szeretné felfedezni, vezetett vársétákhoz is csatlakozhat. Az esti programok egyik kiemelt eleme a főszékesegyház ritkán látogatható tereibe enged betekintést, az altemplomtól a toronyig.
Egy séta az érseki kertekben, egy pillantás a panorámára, majd egy gombóc 1277 fagyi. Nehéz ennél veszprémibb nyári estét elképzelni.
A fagylalt a Veszprémi Érseki Pincészet 1277 Sauvignon Blanc borából merít ihletet, amely a Concours Mondial du Sauvignon nemzetközi borversenyen Grand Gold Medal elismerést nyert. Ezzel a Veszprémi Érseki Pincészet első magyar borászatként érte el ezt a rangos eredményt.
Az 1277 fagyi így nemcsak hűsítő desszert, hanem a várhegyi borkultúra játékos gasztronómiai változata is.
Történetek, amikbe érdemes belekóstolni.
